Nasi tumpeng, ataupun banyak diketahui dengan sebutan“ tumpeng” saja, merupakan sajian khas yang banyak ditemukan dalam bermacam kegiatan perayaan ataupun“ selamatan” baik di desa- desa ataupun di kota- kota besar di pulau Jawa serta pulau- pulau lain hingga saat ini. Tumpeng jadi ikon berarti dalam kegiatan syukuran ataupun selamatan dalam tradisi serta budaya Jawa. Oleh sebab itu, tumpeng jadi sesuatu simbolisasi yang sarat hendak arti. Meski diakui selaku simbol berarti dalam suatu kegiatan selamatan, tetapi sesungguhnya tidak banyak orang yang betul- betul paham arti di balik simbol itu. Tumpeng sendiri sesungguhnya jadi simbol yang mengangkut ikatan antara manusia dengan Tuhan, dengan alam, serta dengan sesama manusia.“ Tumpeng” ialah akronim dalam bahasa Jawa: yen metu kudu sing mempeng( apabila keluar wajib dengan serius). Terdapat satu unit santapan lagi namanya“ Buceng”, terbuat dari ketan; akronim dari: yen mlebu kudu sing kenceng( apabila masuk wajib dengan serius). Sebaliknya lauk- pauknya tumpeng, berjumlah 7 berbagai, angka 7 bahasa Jawa pitu, artinya Pitulungan( pertolongan).

Tumpeng merupakan metode penyajian nasi beserta lauk- pauknya dalam wujud kerucut; sebab itu diucap pula‘ nasi tumpeng’. Olahan nasi yang dipakai biasanya berbentuk nasi kuning, walaupun sering pula digunakan nasi putih biasa ataupun nasi uduk. Metode penyajian nasi ini khas Jawa ataupun warga Betawi generasi Jawa serta umumnya terbuat pada dikala kenduri ataupun perayaan sesuatu peristiwa berarti. Walaupun demikian, warga Indonesia memahami aktivitas ini secara universal.

Tumpeng biasa disajikan di atas tampah( wadah bulat tradisional dari anyaman bambu) serta dialasi daun pisang.

Filosofi Nasi Tumpeng

Warga Jawa, Bali serta Madura mempunyai kerutinan membuat tumpeng buat kenduri ataupun memperingati sesuatu kejadian berarti. Walaupun demikian nyaris segala rakyat Indonesia memahami tumpeng.

Bentuk Tumpeng Mini di Jakarta

Wujud Nasi Tumpeng biasanya berupa Kerucut, berkait erat dengan keadaan geografis Indonesia, paling utama pulau Jawa, yang dipadati jajaran gunung berapi.

Perayaan ataupun kenduri merupakan bentuk rasa syukur serta terima kasih kepada Yang Maha Kuasa atas melimpahnya hasil panen serta berkah yang lain. Sebab mempunyai nilai rasa syukur serta perayaan, sampai saat ini tumpeng kerap kali berperan jadi kue ulang tahun dalam perayaan acara ulang tahun.

Komponen

Secara universal komponen yang digunakan dalam tumpeng antara lain nasi( dari beras), sayur- mayur ataupun urap- urapan serta lauk- pauk. Nasi yang digunakan selaku tumpeng disajikan secara khas ialah disajikan dalam wujud kerucut. Wujud ini ialah wujud khas tumpeng.

Selaku sajian pengiring pula disajikan sayuran serta lauk- pauk. Sayur- mayur yang biasanya digunakan dalam sajian ini antara lain kangkung, bayam serta kacang panjang. Sayur- mayur ini dimasak urap. Sayur- mayur disajikan di sekitar nasi tumpeng.

Tidak hanya sayur selaku pengiring nasi tumpeng, lauk- pauk pula ikut dan mengiringi sajian nasi tumpeng. Lauk- pauk yang biasa digunakan antar lain telur yang direbus serta disajikan utuh bersama kulitnya, ikan lele, serta ikan teri yang dimasak dengan metode digoreng dengan tepung semacam rempeyek. Seperti itu komponen yang terdapat dalam sajian tumpeng.

Makna Komponen

Nasi

Nasi warna putih di banyak agama melambangkan kesucian. Nasi warna kuning melambangkan rezeki, kelimpahan, kemakmuran.

Urap ialah kelapa parut yang dibumbui buat kombinasi sayur- mayur yang direbus. Kata urap senada dengan urip ataupun hidup, maksudnya sanggup menghidupi ataupun sanggup menafkahi keluarga. Urip pula sumber kehidupan. Sayur- mayur ialah pralambang dari alam semesta yang berikan kehidupan untuk manusia.

b. Kangkung

Sayur ini dapat berkembang di air serta di darat, begitu pula yang diharapkan pada manusia mudah- mudahan mampu hidup di mana saja serta dalam keadaan apa juga, teguh, ulet serta pantang menyerah. Kangkung sama dengan jinangkung( terwujud ataupun tercapai) yang berarti memiliki harapan supaya apa yang jadi cira- cita dapat tercapai.

Baca Juga : Simple Inside Out Stuffed Pepper Skillet

c. Bayam

Bayam memiliki warna hijau muda yang melegakan serta wujud daunnya simpel tidak banyak lekukan. Sayur ini melambangkan kehidupan yang ayem tenterem( nyaman serta damai), tidak banyak konflik semacam sederhananya wujud daun serta sejuknya warna hijau pada sayur bayam.

d. Kacang Panjang

Kacang panjang wajib muncul utuh, tanpa dipotong. Artinya supaya manusia sebaiknya senantiasa berpikir panjang saat sebelum berperan. Tidak hanya itu kacang panjang pula melambangkan usia panjang.

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *